Le Ginestre Pighouse

Ho fatto il cuoco per 15 anni e posso davvero dire con cognizione di causa che il Pighouse è uno dei posti dove si mangia meglio in zona. Non ho MAI assaggiato niente che non sia stato speciale. Il posto poi è bellissimo, grande camino d'inverno e terrazza panoramica d'estate. Da Lorenzo e Andrea si sta veramente da Dio.

- cristian marchesi -

Ottimo ristorante che frequento da un paio di anni e dove abbiamo fatto il pranzo aziendale proprio in questi giorni si mangia veramente bene lo straconsiglio d'estate si può godere mangiando in veranda di un fresco e una visuale sull'appennino circostante favolosi e il cibo così come i prezzi vi stupiranno. Ottima scelta dei vini. Grazie Pighouse

- Massimo Sanella -

Mi sarebbe piaciuto dare 5 stelle come avevo già fatto qualche anno addietro ma lo scontrino... La posizione e' suggestiva, il locale, a conduzione familiare parrebbe, non è cambiato, per fortuna, ed è rimasto rustico e accogliente. Sono spariti i menù e tutto viene annunciato a voce dal personale, ridotto all'osso, infaticabile e sempre cortese. Tutto è ben cucinato e presentato alla vecchia maniera delle osterie ( finalmente qualcuno che non si piega alla moda alienante degli impiattamenti "Chef stellato Style" ) con porzioni giuste e non abbondanti. Forse i tempi di attesa tra una portata e l'altra potrà non piacere a tutti ma personalmente non mi è dispiaciuto potermi gustare il vino in tranquillità mentre attendevo la portata successiva. L'unica "pecca" resta per me un conto eccessivamente salato vista la media di oltre 35€. Ci tornerò in futuro ma probabilmente rinuncerò a una portata. Consigliato comunque

- Glasya Labolas -

Great inn up in the hills. It feels like a fairy tale. Amazing.

- Cristian Francu -

La prima cosa che mi viene da dire è: "decisamente, bisogna sapere dov'è". Ma questa è ovviamente una carenza mia, che neanche dopo la visita ho potuto colmare ovvero: senza navigatore non saprei tornarci. Ma una volta sul posto sono stato accolto in un ampio salone multi funzione dai simpatici proprietari, padre e figlio, che mi hanno messo subito a mio agio. Il pranzo si è basato tutto su piatti tipici del posto ovvero, di una cucina che richiama sia i sapori parmensi, predominanti per varietà, che quelli piacentini, non meno interessanti. Antipasti, salumi di qualità, formaggi, primi di ottima fattura e sapore, secondi decisamente di carattere, profumo e "forza", vini in ampia scelta e dolci buoni che, unitamente al "liquorino" digestivo sono stati serviti tutti con garbo, cortesia e dovizia di narrazione sulle loro origini e caratteristiche. Il tutto accompagnato dalla classica Rrrrr francesizzante, ingombrante lascito della influenza francese su Parma e il suo territorio. Il pranzo è avvenuto con la giusta calma, ma senza tempi morti, grazie ad un servizio cortese e puntuale. Il conto è stato adeguato al tutto. Nulla da eccepire, anzi... Il locale, decisamente spazioso, visto anche il periodo, si è rivelato confortevole e rilassante. Terrò il numero in rubrica.

- Pier Giorgio Pedrazzi (OneSoftware.it) -

Il ristorante si posiziona sopra la bella citta' di salsomaggiore terme ed esternamente assomiglia ad una baita di montagna l' interno e' la classica trattoria famigliare spaziosa e pulita ottimo il servizio tutti simpatici e professionali i piatti sono i classici della zona anolini salumi bollito tutto ottimo fresco e fatto in casa. Da provare.

- Gabriele Illica -

Siamo andati oggi a pranzo, arrivati ci ha accolto un bel camino acceso che ha scaldato l atmosfera. Bella l accoglienza anche di Andrea e "del maestro" Adriano. Ci hanno servito una buona Sangria con crostini alla crema di parmigiano, come entrèe. Poi sono arrivati i bocconcini di torta fritta con salume misto (spettacolare tutto ma il salame da urlo) polenta fritta con gorgonzola. Primi piatti WOW: bis di tortelli d'erbetta e di bietola rossa. Qualcuno ha preso le tagliatelle con la salsiccia. Poi un roast beef come non ne ho mai mangiati...tenero e saporito. Patate arrosto come contorno, cotte a puntino. (finalmente. spesso le trovo mezze crude) Dolci al forno e crema di mascarpone tutto delizioso. Perfino il caffè era buono, cosa non scontata per un ristorante!!!! Il servizio,poi è stato impeccabile. Insomma vale senz'altro la pena di fare qualche curva per approdare in questo paradiso per il palato. Complimenti ancora.

- Doris Sani -